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CHEF FOOD

Demi Glace Gewürzgarten , prêt à cuire, 225 ml

Demi Glace Gewürzgarten , prêt à cuire, 225 ml

Prix normal SFr. 14.17
Prix normal Prix de vente SFr. 14.17
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1 litre = 62.96 CHF

Numéro d'article : SKU :37873

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Cuisiner est un plaisir avec Demi Glace ! Elle ne doit manquer dans aucune cuisine professionnelle. Fabriquée de manière classique à partir d'os de veau, de mire poix et de vin rouge, elle a été réduite pendant des heures. Discrètement mais harmonieusement assaisonnée de romarin, de thym, de clou de girofle, de genièvre et d'ail. Convient pour affiner tous les rôtis et les plats braisés et comme base pour les sauces à la crème, au sherry, au porto ou au fond.
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Valeurs nutritives par 100ml
Valeur énergétique 382.0KJ / 91.0 Kcal
Graisse 2.8 g
dont acides gras saturés 1.5 g
Glucides 2.7 g
dont sucre 1.4 g
Protéines 11.0 g
Sel 0.19 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Braune Grundsauce. Zutaten: 47% Kalbsknochen, Wasser, Rotwein (SULFITE), Gemüse (Karotten, KNOLLENSELLERIE, Zwiebeln), Portwein (SULFITE), Tomatenmark (Tomaten, Säuerungsmittel: Citronensäure), BUTTER, WEIZENMEHL, Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Speisesalz, Branntweinessig, Alkohol, Zucker), Rapsöl, Kräuter (Wacholderbeere, Nelke, Rosmarin, Thymian, Lorbeer). Nach dem Öffnen gekühlt bei +3°C bis +7°C lagern und innerhalb von 4 Tagen verbrauchen. Enthält Alkohol. Hergestellt in Deutschland.Eigenschaften: Alkoholhaltig, Eiweiß aus tierischer Milch.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

Allergènes Traces / Contenu
SO2/Sulfite Contenu
Gluten Contenu
Sous-types de gluten Blé
Oeufs Traces
Lait Contenu
Celeriac Contenu
Mustard Traces
Fèves de soja Contenu