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CHEF FOOD

Gewürzgarten Sel de corne de cerf - Pousse ABC, carbonate d'ammonium, carbonate de magnésium, 200 g

Gewürzgarten Sel de corne de cerf - Pousse ABC, carbonate d'ammonium, carbonate de magnésium, 200 g

Prix normal SFr. 4.99
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1 kg = 24.90 CHF

Numéro d'article : SKU :31917

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Le sel de corne de cerf est un agent levant dont la propriété repose sur la libération de dioxyde de carbone. La poussée ABC, à l'odeur caractéristique, pousse la pâte surtout en largeur et moins en hauteur et convient particulièrement aux pâtisseries dites plates. Dans les pâtes brisées, les spéculoos, les Américains et le pain d'épices, le sel de corne de cerf assure un bon gonflement et de bonnes propriétés de cuisson, une grande élasticité et un goût épicé typique.
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ZUTATEN / PRODUKTINFO: Ammoniumbicarbonat E503. Zutaten: Ammoniumbicarbonat E503. Nicht zum direkten Verzehr geeignet! Gefahrenhinweise: H302 Gesundheitsschädlich bei Verschlucken Sicherheitshinweise: P264 Nach Gebrauch gründlich waschen. P270 Bei Gebrauch nicht essen, trinken oder rauchen P301+P312 Bei Verschlucken: Bei Unwohlsein Giftinformationszentrum oder Arzt anrufen. P330 Mund ausspülen. P501 Inhalt/Behälter gemäß den behördlichen Vorschriften der Entsorgung zuführen. Höchstmengen und Einsatz in Lebensmitteln gemäß Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 über Lebensmittelzusatzstoffe beachten! Nur für den professionellen Gebrauch! Dosierempfehlung: 1 Teelöffel auf 500g Mehl. Ammoniumbicarbonat trocken und in gut belüfteten Räumen bei +2°C bis +25°C aufbewahren. Vor Sonnenlicht schützen. NICHT ZUSAMMEN MIT SÄUREN UND ALKALIEN (LAUGEN) LAGERN!Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Abgefüllt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

Allergènes Traces / Contenu
Gluten Traces
Oeufs Traces
Cacahuètes Traces
Lupin Traces
Lait Traces
Noix comestibles Traces
Celeriac Traces
Mustard Traces
Graines de sésame Traces
Fèves de soja Traces