Pour cette huile, le gingembre frais a été extrait à froid et ajouté à de l'huile de colza. Le léger trouble provient de la racine de gingembre, qui contient de petites quantités d'amidon. Par rapport à une huile aromatique distillée, une huile extraite à froid de la nature se compose de très nombreux composants gustatifs et olfactifs. Une huile aromatique distillée ne peut pas présenter cette diversité de goûts et de parfums dans toute leur complexité. A consommer telle quelle ou à volonté.