Dans le commerce du poivre, les variétés sont classées en fonction de leur région d'origine.

Détails du produit

• Parmi les principales provenances figure MALABAR, dans le sud-ouest de l'Inde.
• C'est de là que provient le poivre noir de Malabar.
• Son odeur rappelle celle des bâtonnets de réglisse.
• Poivre noir Poivre reflets légèrement verts, présente des notes poivrées nettes, intenses et prononcées.
• Ce qui Poivre génial avec ce Poivre qu'on peut en mettre vraiment beaucoup sans que le plat ne devienne trop épicé.
• Seul le Sarawak est plus piquant, comme c'est souvent le cas avec le poivre.
• Par le passé, le poivre de Malabar était également commercialisé sous les noms de GOA et ALEPPI.
• Le Poivre noir Poivre aux viandes rôties et grillées, aux sauces et soupes foncées, aux ragoûts, au gibier, aux farces à base de viande et aux plats de pâtes.
• Il ne convient pas aux sauces claires.