Fermenté avec le sel marin le plus fin, ce poivre des hautes terres obtient sa jutosité et développe un véritable feu d'artifice sur la langue grâce à ses huiles essentielles. Il n'est pas trop fort, mais possède néanmoins un arôme poivré corsé que le sel vient compléter. Merveilleux en finition sur le poisson, les steaks, et tout ce qui est servi poivré. Dans l'édition Gewürzgarten , on renonce à une étiquette et toutes les indications se trouvent sur un autocollant détachable sur le couvercle, de sorte que le joli bocal peut également être utilisé à table.