Une épice de base aux multiples usages : dans les marinades, les sauces, les soupes, les plats mijotés et pour relever les plats à table. Poivre concassé Poivre indispensable pour les steaks au poivre, les cornichons au poivre, les haricots verts au poivre, la salade de concombres, les sauces relevées accompagnant les plats de viande, ainsi que pour les moules et les plats de poisson raffinés.