Cette épice apporte des saveurs typiques à la cuisine et convient aussi bien à une utilisation professionnelle que domestique. Notre fleur de sel provient de l'île grecque de Crète et est récoltée à la main avec soin par des sauniers expérimentés. Contrairement à de nombreux sels de mer conventionnels, ce sel n'est pas récolté dans des marais salants. Au lieu de cela, une couche de sel extrêmement fine se forme sur les falaises côtières, qui est récoltée à la main avec délicatesse, comme il y a des milliers d'années. Grâce à cette méthode d'extraction traditionnelle et à un séchage doux sous le soleil méditerranéen, on obtient de fins flocons de sel naturels au goût doux et équilibré. Des analyses en laboratoire confirment la grande pureté de ce sel marin. Les analyses ne révèlent aucun résidu détectable de microplastiques ni aucune contamination significative par des substances nocives. Sans additifs – sel marin naturel.