Conçu pour des coupes précises : ce couteau est doté d'une lame soigneusement affûtée et offre des résultats de coupe fiables, tant dans le domaine professionnel que privé. Bien entretenus, ils dureront toute une vie : cela signifie qu'il ne faut pas les mettre au lave-vaisselle, mais les laver à la main et les affûter sur une pierre à aiguiser. Les lames, adaptées aux droitiers comme aux gauchers, sont fabriquées en acier au molybdène-vanadium. Les manches en acier inoxydable sont remplis de grains de sable pour un équilibre parfait. Global propose un large choix de couteaux estampés, grands et petits, dans les séries G et GS, ainsi que des couteaux forgés – légèrement plus lourds – dans les séries GF et GSF. Le couteau G-9 est adapté à la découpe du pain et des morceaux de viande à croûte ferme. Veuillez le faire affûter uniquement par des affûteurs professionnels. Livré dans un coffret de 170 g.