Produits de Sosa
Gluconolactate (gluconate et lactate de calcium), E 578, E 270, 500 g
Gluconolactate (gluconate et lactate de calcium), E 578, E 270, 500 g
Taxes incluses. Frais de port facturés lors du passage en caisse
1 kg = 69.75 CHF
Numéro d'article : SKU :32741
Produit en stock - chez vous dans env. 4 - 6 jours ouvrables!
La disponibilité pour les collectes n'a pas pu être chargée
Parfait pour la fabrication de sphères inversées, qui offrent une meilleure sensation en bouche et une meilleure morsure. Particulièrement idéal pour les aliments à forte teneur en calcium. Soluble à froid et facile à utiliser.
- Amélioration de la sensation en bouche et de la morsure
- Idéal pour la feta et la mozzarella
- Soluble à froid pour une utilisation facile
- Gluconolactate - Acheter en Suisse
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 1.056.00KJ / 253.00 Kcal |
| Graisse | 0.00 g |
| dont acides gras saturés | 0.00 g |
| Glucides | 82.00 g |
| dont sucre | 0.00 g |
| Protéines | 0.00 g |
| Sel | 0.04 g |
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Zutaten: Säureregulator: Calciumlactat, Calciumgluconat. Dosierung: 20g/kg. Kühl und trocken lagern.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Sosa Ingredients, S.L., Carretera Sense Nom S/n, 08270 Navarcles, Spanien.
| Allergènes | Traces / Contenu |