Un délicieux mariage de fruité plein et d'acidité piquante. A déguster avec une salade de salsifis, du jambon séché à l'air ou du magret de canard fumé, en complément d'un foie gras ou d'une viande à tartiner, avec des médaillons de chevreuil accompagnés de chou rouge ou très délicatement avec des fromages à pâte dure affinés. (105 g/verre).