Ce vinaigre de quetsche apporte à vos plats une touche acidulée précise, qui fait ses preuves dans les vinaigrettes, les marinades et les touches finales. Fermenté avec soin à partir du jus fraîchement pressé de quetsches maison. Avec son acidité vive et son arôme fruité puissant, le vinaigre de quetsche est idéal pour assaisonner les ragoûts de gibier et les sauces accompagnant les volailles à chair ferme comme la dinde, le canard et l'oie. Ce vinaigre apporte également une note très intéressante aux plats préparés au wok à base de viande rouge ou de crustacés.