Ce produit de pâtisserie est un ingrédient incontournable pour les desserts, les glaciers, les boulangeries et les pâtisseries. La technologie mise au point par la start-up israélienne « Vanilla Vida » révolutionne la manière dont la vanille est produite. Elle permet de cultiver cette épice partout, rendant ainsi son goût naturel plus accessible. Il est même possible de faire ressortir davantage les différentes nuances de saveur naturelles. Outre la vanille classique, qui a un goût encore plus vanillé et qui est idéale pour les desserts, il existe également la variété « Brown Notes », parfaite pour les préparations chocolatées, et « Smokey », qui convient aux plats plus copieux et aux fruits de mer.