Une épice de base aux multiples usages : dans les marinades, les sauces, les soupes, les plats mijotés et pour relever les plats au moment de servir. Son goût est légèrement plus âpre et son arôme plus intense que celui des variétés de pavot blanc et de pavot gris. Elle convient particulièrement bien aux plats salés à base de pavot, comme la tresse au pavot, ainsi qu'aux plats principaux et aux accompagnements au pavot. Livrée enSachet de 1 kg.