Ce produit vient compléter la gamme de produits fins en apportant un élément polyvalent pour la cuisine et la restauration. Granoro lance sur le marché des pâtes sans gluten. La gamme comprend les cinq formats de base, élaborés à partir de farines de maïs, de riz et de quinoa, ainsi que des lasagnes à base de maïs et de riz. Ces pâtes s’adressent à toutes les personnes souffrant d’une intolérance au gluten ou ayant volontairement supprimé le gluten de leur alimentation. L'arôme et le goût des pâtes GlutenFree de Granoro sont typiques du maïs, adoucis par la farine de riz et la note végétale du quinoa. Le quinoa a été ajouté au mélange afin d'équilibrer l'apport en fibres alimentaires, en sels minéraux et en protéines, qui ne sont pas suffisamment présents dans le riz et le maïs. Le mélange des trois farines ne donne pas aux pâtes la couleur jaune vitreux de nombreuses variétés de pâtes disponibles dans le commerce, mais un jaune très similaire à celui des pâtes au blé dur. Les pâtes restent fermes après la cuisson et, grâce à leur surface rugueuse, la sauce y adhère bien.