Un produit fonctionnel destiné à la cuisine, à la restauration et à l'organisation d'événements. En tant que produit naturel – l'écorce de l'arbre des marais d'Australie orientale (arbre à thé) –, les feuilles de cuisson Paperbark peuvent remplacer avantageusement les feuilles d'aluminium, les papiers et films de cuisson dans la cuisine « bushfood ». Elles conviennent aussi bien à la préparation qu'au service des plats à la manière aborigène. En faisant légèrement griller l'écorce, la viande blanche, la volaille, le poisson, les pommes de terre et autres légumes féculents acquièrent un agréable arôme fumé.