Bois de chêne - presque comme le bois d'hickory, mais plus fort. Un goût fumé aromatique pour la viande et la volaille. Tout comme une bonne épice en cuisine, les copeaux de fumage donnent des arômes de fumée épicés aux grillades. Elles sont soit ajoutées aux braises, soit, pour les barbecues à gaz et électriques, enveloppées dans une feuille d'aluminium après avoir été humidifiées et posées sur la grille. Fabriquées à 100 % en bois pur, sans écorce ni autres composants étrangers. Les copeaux à faible humidité de bois sont utilisables dans tous les barbecues et fumoirs grâce à leur taille de copeaux régulière de 8 à 12 mm.