Cet accessoire est conçu pour une utilisation fréquente en cuisine et dans la restauration. Bois de cerisier : une fumée particulièrement fine, au goût fumé légèrement fruité, idéale pour le poisson, la viande et la volaille. Tout comme un bon assaisonnement en cuisine, les copeaux de fumage apportent des arômes fumés relevés lors des grillades. Elles s'ajoutent soit aux braises, soit, pour les barbecues à gaz et électriques, après avoir été humidifiées, enveloppées dans du papier aluminium et placées sur la grille. Fabriquées à 100 % à partir de bois pur, sans écorce ni autres impuretés. Grâce à leur taille uniforme de 8 à 12 mm, ces copeaux à faible taux d'humidité peuvent être utilisés dans tous les barbecues et fumoirs.