Cet accessoire est un allié indispensable en atelier et en cuisine, qui rendra de bons et loyaux services au fil de nombreuses utilisations. Le bois de hickory confère cet arôme typique de bacon, tel qu’on le connaît aux États-Unis. À l’instar d’un bon assaisonnement en cuisine, les copeaux de fumage apportent des notes fumées et relevées lors des grillades. Ils s'ajoutent soit aux braises de charbon, soit, pour les barbecues à gaz et électriques, après avoir été humidifiés, enveloppés dans du papier aluminium et placés sur la grille. Fabriqués à 100 % à partir de bois pur, sans écorce ni autres impuretés. Grâce à leur taille uniforme de 8 à 12 mm, ces copeaux à faible taux d'humidité peuvent être utilisés dans tous les barbecues et fumoirs.