Une conserve classique issue de la tradition méditerranéenne des antipasti – qui se marie à merveille avec le fromage, la charcuterie, le pain et les salades. Les olives vertes sont cueillies avant maturité. Avant d’être mises en saumure, elles sont traitées à la lessive. Ce procédé permet de réduire la teneur en substances amères des fruits encore verts et d’améliorer la texture de la chair. Livré enBocal de 935 g.