DE-ÖKO-001 L'avoine est souvent cuite en bouillie et servie comme céréale chaude au petit-déjeuner. Mais elle est également utilisée pour la fabrication de biscuits, de gâteaux et de pâtisseries et constitue l'ingrédient principal de nombreuses compositions de céréales. L'avoine est également utilisée comme épaississant dans les soupes, les pâtés et les terrines de viande, ainsi que dans la fabrication de la bière et d'autres boissons. L'avoine est riche en fibres et contribue à réduire le taux de sucre dans le sang.