Un produit très prisé de la gamme des magasins spécialisés, aux multiples applications. Liquid Flavour est un assaisonnement liquide élaboré à partir d'ingrédients naturels. Il rehausse et intensifie la saveur propre des aliments, stimule le 5e sens gustatif,Umami«Umami », et procure en outre en bouche une sensation de kokumi (mot japonais signifiant « corsé ») ou de plénitude en bouche. Les exhausteurs de goût naturels sont présents dans presque tous les aliments et s'inscrivent dans une longue tradition. Citons par exemple la sauce soja ou la sauce de poisson de la cuisine asiatique, ou encore le garum des Romains. Le lycopène contenu dans nos recettes (présent naturellement en grande quantité, par exemple dans les tomates) agit également comme antioxydant et capteur de radicaux libres. Dosage : selon vos goûts Utilisation : usage universel – du salé au sucré et pour tous les types de cuisine et de techniques culinaires ; convient à la cuisson au four, notamment pour le pain ; souligne de manière optimale les harmonies aromatiques des plats à base de viande et de poisson. La teneur en sel des plats peut être considérablement réduite.