ApfelCouleur est un extrait de pomme végétalien liquide au goût intense de caramel, mais sans douceur. Fabriqué à partir de pommes fraîchement débarrassées de leur jus et séchées avec soin, l'extrait contient des composants aromatiques et colorés typiques du fruit ainsi que des notes acides. Grâce à sa coloration naturelle et à son arrondi gustatif, l'Herbarom ouvre de nombreuses possibilités d'utilisation dans la préparation de plats et de boissons. Le goût prononcé de caramel avec une légère note de noisette grillée convient parfaitement aux sauces, au goulasch, au consommé et aux applications pour lesquelles le goût sucré n'est pas souhaité.