Le nouveau multiplane avec lame julienne interchangeable de Microplane® est la nouvelle star de la cuisine. Elle permet de couper facilement et proprement les légumes, les fruits ou le fromage en 3 épaisseurs différentes (0,8 mm, 1,6 mm, 3,2 mm). L'insert à lame julienne intégré permet de couper des lamelles de carottes, de chou-rave, de courgettes ou de céleri, qui peuvent être utilisées par exemple pour les crudités ou comme garniture de soupe. Cet insert se trouve sur la face inférieure du rabot et peut être rangé en toute sécurité. Comme pour le rabotage, les tranches de julienne peuvent être coupées en trois épaisseurs (0,8, 1,6 et 3,2 mm).