DE-ÖKO-001 Le sureau est un arbre qui peut atteindre jusqu'à 7 mètres de haut. Au printemps, des fleurs blanc jaunâtre se forment. Les fleurs de sureau ont un "parfum de fleur de printemps" envoûtant. Le goût est doux et très "fleuri". Les fleurs de sureau fraîches servent à la fabrication de sirop et de champagne ou sont intégrées dans des pâtes légères. Les fleurs séchées sont généralement utilisées pour le thé - délicieux avec du miel et du citron. Elles peuvent également être utilisées dans les gâteaux grâce à leur arôme doux.