Un produit d'épicerie fine classique qui a fait ses preuves dans de nombreuses préparations. Sans Sel, sans huile, la nature à l'état pur ! La « Tomata » est entièrement produite à la main et avec beaucoup d'amour sur environ 1 hectare dans la Rioja Alta par l'entreprise familiale Huerta de Tormantos. Cette tomate est une variété très particulière : elle est très grosse (entre 500 g et 1,2 kg par Pièces), très charnue, très aromatique et d’un rouge intense. Les tomates sont plantées en mai et récoltées à la main en septembre. La culture se fait sans aucun engrais minéral ni utilisation de pesticides. Après avoir atteint leur maturité optimale au soleil, elles sont cueillies, lavées et pelées. Ensuite, les tomates sont suspendues afin de perdre le maximum d'eau. Le résultat est une chair de tomate pure et très aromatique. Environ 3 kg de tomates fraîches Bocal pour remplir un Bocal de 420 g. Sel déguster nature ou avec Huile d'olive bonne Huile d'olive Sel . Idéales également sur du pain (Pan Tumaca), pour les ragoûts, les sauces et les soupes. Livrées enBocal 420 g.