Le générateur de goût de la cuisine asiatique. Un goût frais et épicé de citron, adapté aux préparations froides et chaudes. Le jeune gingembre frais est très tendre et fin dans sa consistance, ce qui permet de conserver le goût frais et éthéré. Idéal pour les plats préparés au wok, il convient également très bien comme arôme oriental dans les soupes, les sauces ou les desserts.