Isomalt ® est obtenu à partir de sucre de betterave. Son goût est agréablement sucré, naturel. Pour la fabrication d'œuvres d'art en sucre, Isomalt ® ne nécessite aucun additif. Il suffit de le faire fondre, c'est tout. Isomalt ® peut être travaillé à plus froid que le sucre. Les figurines en sucre d'Isomalt ® ne sont pas hygroscopiques, ne se cristallisent pas et peuvent être réchauffées à la lampe rouge. Isomalt® convient aux diabétiques, car il contient deux fois moins de calories que le sucre traditionnel. ++NOUVEAU++ : par kg déjà coloré : Art# 21706 rouge # 21707 bleu # 21708 jaune # 21709 bronze, brillant