Au nez, des agrumes mûrs avec des fleurs blanches intenses au parfum, souligné par un peu de vanille et de pomme fraîche. Une boisson sans alcool mince, légère et pétillante avec moins de douceur, mais beaucoup de fraîcheur citronnée. Des notes fraîches de fleur de jasmin apparaissent dans la longue finale. Anciennes variétés de pommes et de poires, notamment les poires Boskoop et Nägeles récoltées avant maturité, feuilles de chêne, ortie indienne, fleurs de jasmin et d'hibiscus, vanille et épices sélectionnées. Les anciennes variétés de pommes et de poires à cidre sont sélectionnées à la main, mûries et traitées avec soin dans la manufacture Geiger, dans les prés-vergers qui bordent la réserve ornithologique située au pied du Jura souabe et qui caractérisent le paysage.