Un produit gastronomique classique qui a fait ses preuves dans de nombreuses applications. Au nez, des agrumes mûrs accompagnés de notes intenses de fleurs blanches, rehaussées d'une touche de vanille et de pomme fraîche. Une boisson sans alcool légère, vive et pétillante, moins sucrée mais dotée d'une grande fraîcheur citronnée. Dans la longue finale, des notes fraîches de fleur de jasmin se dégagent. Variétés anciennes de pommes et de poires, en particulier des poires Boskoop et Nägeles récoltées avant maturité, feuilles de chêne, ortie indienne, fleurs de jasmin et d'hibiscus, vanille ainsi que des épices sélectionnées. Les anciennes variétés de pommes et de poires à cidre proviennent des vergers traditionnels qui caractérisent le paysage le long de la réserve ornithologique au pied du Jura souabe ; elles sont cueillies à la main, mûries et transformées avec soin dans la manufacture Geiger.