Dans le verre, la Cuvée 23 apparaît rafraîchissante et fruitée, avec des notes de rhubarbe, de pomme fine et de fleurs blanches. Au palais, la pomme fraîche, la rhubarbe bien présente avec une acidité juteuse et marquée dans la finale âpre. Léger et ludique sur la langue. Disponible également en bouteille de 0,75 l, article 65033.