Les jus de pomme purs et naturels de Kohl, à Ritten dans le Tyrol du Sud, font battre le cœur de tous les gourmets. Rubinette - le polyvalent. Un jus de pomme corsé, de couleur jaune clair, avec de la fraîcheur et de l'élégance. Pressé à partir de pommes de montagne mûres de la variété Rubinette, cueillies à la main, ce jus a reçu le meilleur de ses deux parents : la douceur de la variété mère Golden Delicious, une Américaine issue d'une famille établie de longue date, et la saveur de la variété père Cox Orange, issue d'une vieille lignée anglaise. Petite à moyenne, de couleur vert jaunâtre et généralement rougie du côté ensoleillé, la Rubinette a une chair ferme et croquante et est très juteuse. Température de service : 8 - 12°C Particulièrement recommandée avec les asperges, les légumes grillés, le poisson.