Le yuzu est un agrume cultivé en Chine, en Corée et au Japon, dont la forme ressemble à celle des satsumas. Il est juteux, légèrement amer, acidulé et parfumé, et présente des arômes plus complexes que ceux du citron. Dans la cuisine asiatique, les yuzus sont souvent utilisés comme épices, associés à Sel Poivre des piments. Ce jus de yuzu est un jus d'agrumes pur. Il est pressé à la main ! Le jus contient ainsi moins de substances amères désagréables provenant de la membrane blanche et son goût est plus fruité. Ce jus de yuzu est un jus d'agrumes pur SANS Sel.