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Sweet Art

Spray au beurre de cacao / Base de colorant alimentaire noir velours, Sweet Art, 400 ml

Spray au beurre de cacao / Base de colorant alimentaire noir velours, Sweet Art, 400 ml

Prix normal SFr. 66.40
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1 litre = 165.98 CHF

Numéro d'article : SKU :69633

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Un additif alimentaire fonctionnel destiné à la transformation artisanale et industrielle. Ce spray à base de beurre de cacao de couleur noire convient à la décoration de pralines, de glaces à l'italienne, de crèmes glacées et de mousses. Il suffit de vaporiser une couche uniforme sur la surface refroidie à une distance d'environ 20 à 25 cm. Vaporisé sur des produits glacés, il donne un effet perlé velouté ; sur des préparations non glacées, il permet d'obtenir une surface lisse. Peut également être utilisé, par exemple, pour colorer le bord d'une assiette.

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Valeurs nutritives par 100ml
Valeur énergétique 1.941.00KJ / 464.00 Kcal
Graisse 51.00 g
dont acides gras saturés 31.00 g
Glucides 0.50 g
dont sucre 0.50 g
Protéines 0.60 g
Sel 0.14 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Kakaobutterspray Velvet. Zutaten: Kakaobutter, Farbstoffe: E133, E120, E129, E102, Treibmittel: E943a, E943b, E944. Kann Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. Nur für Nahrungsmittel, die gefärbt werden dürfen. Produkt für die Dekoration von Halbgefrorenem, Eiskrem und Mousse. Vor Gebrauch gut schütteln. Vor dem Sprühen mindestens eine Stunde vor Gebrauch bei +25°C bis +35°C aufbewahren. Auf die kalte Fläche aus etwa 20 bis 25 cm eine gleichmäßige Schicht aufsprühen. Immer fern von brennbaren Quellen aufbewahren. Vor Sonneneinstrahlung schützen und keiner Raumtemperatur über 50°C aussetzen. Achtung: Behälter steht unter Druck. Dämpfe nicht direkt einatmen. Nicht in die Augen sprühen. Übertriebenen Gebrauch vermeiden. Nur in gut belüfteter Umgebung verwenden. Nicht anstechen oder anbrennen, auch nicht nach Entleerung. Nicht in offenes Feuer oder auf brennbares Material sprühen. Nicht rauchen. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Behälter nur nach kompletter Entleerung entsorgen. Ohne ausreichende Belüftung kann die Bildung einer explosiven Mischung möglich sein.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Robert Oppeneder, Max-Planck-Str. 8, 85716 Unterschleißheim, Deutschland. office@sweetart.de

Allergènes Traces / Contenu
SO2/Sulfite Traces
Lait Traces
Fèves de soja Traces