Un ingrédient incontournable de nombreux plats asiatiques, qu'il s'agisse de plats au wok, de soupes, de currys ou de plats de nouilles. Les feuilles de nombreuses espèces de cactus sont comestibles une fois cuites. Au Mexique, on trouve ces feuilles épluchées (dont les épines ont été retirées) fraîches sur les marchés. Nos produits en conserve ont été transformés dès leur récolte et sont de la meilleure qualité. Ils s'intègrent parfaitement dans les salades, les tacos, les enchiladas, les chilis, les burritos et les wraps à la tortilla.