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thungourmet

KAOLIN, texturant, TÖUFOOD (terre à porcelaine), 400 g

KAOLIN, texturant, TÖUFOOD (terre à porcelaine), 400 g

SFr. 28.48
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Numéro d'article : 68477

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Argile ou porcelaine blanche de qualité alimentaire. Obtenue naturellement par l'extraction de sable et de roches minérales. Elle est utilisée pour réaliser des enrobages comestibles en cuisine et pour emprisonner des arômes en combinaison avec des huiles. Humidifier avant utilisation et soit incorporer dans la préparation, soit tremper les produits dans une base de kaolin pour former un enrobage.
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ZUTATEN / PRODUKTINFO: Texturgeber. Zutaten: Magnesium Silikat (E553a). Beschreibung: Essbarer weißer Ton. Natürlich gewonnen durch Abbau von Sand und Mineralgestein. Wird als essbarer Überzug und zur Aromaverkapselung verwendet. Für Lebensmittel bestimmt. Dosierung: 30-50% . Anwendung: Mit Wasser anfeuchten. Kühl und trocken lagern.Eigenschaften: Geeignet f. Halal-Ernährung, Geeignet f. Kosher-Ernährung, Es müssen keine Nährwerte angegeben werden, Vegan, vegetarisch.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.

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