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KAOLIN, texturant, TÖUFOOD (terre à porcelaine), 400 g
KAOLIN, texturant, TÖUFOOD (terre à porcelaine), 400 g
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1 kg = 80.79 CHF
Numéro d'article : SKU :68477
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Ce produit vient compléter la gamme des produits fins en apportant un ingrédient polyvalent pour la cuisine et la restauration. Il sert à réaliser des enrobages comestibles en cuisine et, associé à des huiles, à fixer les arômes. Humidifier avant utilisation, puis incorporer à la préparation ou tremper les produits dans une base de kaolin pour former un enrobage. Livré en pot en PE de 400 g.
ZUTATEN / PRODUKTINFO: Texturgeber. Zutaten: Magnesium Silikat (E553a). Beschreibung: Essbarer weißer Ton. Natürlich gewonnen durch Abbau von Sand und Mineralgestein. Wird als essbarer Überzug und zur Aromaverkapselung verwendet. Für Lebensmittel bestimmt. Dosierung: 30-50% . Anwendung: Mit Wasser anfeuchten. Kühl und trocken lagern.Eigenschaften: Geeignet f. Halal-Ernährung, Geeignet f. Kosher-Ernährung, Es müssen keine Nährwerte angegeben werden, Vegan, vegetarisch.
VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Gastrocultura Mediterránea SL, Princep Jordi, 1-5, 08014 Barcelona, Spanien.
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