PT-BIO-04, PT-BIO-03 Un ensemble raffiné pour toutes les tables ! Ces pièces artisanales en céramique émaillée font bonne figure sur n’importe quelle table. Le couvercle, en forme de petite coupelle, contient une quantité suffisante pour assaisonner vos plats. À l’instar de la crème qui se forme à la surface du lait, cette sélection spéciale de Flor de Sal se dépose en première couche sur la saumure, d’où elle est prélevée quotidiennement à la main.

Afin de préserver ses cristaux délicats et feuilletés, le Flos Salis® est conditionné avec soin dans des récipients fabriqués sur mesure. LePoivre produit à partir de baies de poivre rouges parfaitement mûres, qui sont fermentées et séchées avec toute leur pulpe. Le Poivre ainsi noir, mais pas d’un noir profond ; il présente plutôt une teinte brun foncé très agréable. Grâce à ce procédé, l’arôme s’est développé de manière encore plus marquée : les grains de poivre à pleine maturité ont acquis un arôme prononcé de noisette, ainsi qu’un piquant marqué. Ce poivre s’utilise principalement avec les viandes rouges telles que le gibier et le bœuf, ainsi qu’avec les desserts au chocolat.