PT-BIO-04, PT-BIO-03 Un ensemble remarquable pour chaque table ! Ces pièces de manufacture en céramique émaillée ont fière allure sur toutes les tables. Le couvercle en forme de petite coupelle peut contenir une quantité suffisante pour l'assaisonnement. Comme la crème sur le lait, cette sélection particulière de Flor de Sal se forme comme première couche sur la saumure, d'où elle est prélevée quotidiennement à la main. Afin de préserver les cristaux délicats et feuilletés, Flos Salis® est délicatement conditionné dans des récipients de fabrication exclusive. Le poivre de Tellicherry est produit à partir de baies de poivre rouge bien mûres, qui sont fermentées et séchées avec toute la pulpe. Le poivre devient ainsi noir, mais pas d'un noir profond, plutôt d'une agréable couleur brun foncé. Grâce à ce procédé, l'arôme s'est développé de manière encore plus prononcée : Les grains de poivre bien mûrs ont pris un goût de noisette prononcé, mais aussi un fort piquant. Ce poivre est principalement utilisé pour les viandes rouges comme le gibier et le bœuf, mais aussi pour les desserts chocolatés.