Cette spécialité de la cuisine asiatique apporte une touche caractéristique aux plats préparés au wok, aux currys, aux soupes et aux plats de pâtes. Cette farine est utilisée pour la confection de desserts, de purées, de pains plats, pour épaissir les sauces et pour préparer les falafels, ces beignets originaires du monde arabe. Livrée en sac de 2 kg.