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Produits de homard et de crustacés

Beurre de crabe, 370 g

Beurre de crabe, 370 g

SFr. 24.92
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1 kg = 67.34 CHF

Numéro d'article : 10346

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Les restes d'écrevisses d'eau douce cuites sont finement pilés dans un mortier et mélangés à 75% de beurre et 15% de graisse alimentaire. Le tout est ensuite assaisonné de paprika et d'arômes naturels. Idéal pour affiner les plats d'écrevisses et renforcer leur goût unique.
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Valeurs nutritives par 100ml
Valeur énergétique 3702.0KJ / 900.0 Kcal
Graisse 100.0 g
dont acides gras saturés 58.0 g
Glucides 0.0 g
dont sucre 0.2 g
Protéines 0.1 g
Sel 0.02 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: Auszüge von Kaisergranat in einer Mischung aus Butter und pflanzlichen Fett. Zutaten: 70% BUTTERREINFETT, Palmfett, KREBSTIERAUSZÜGE, natürliches Aroma, Farbstoff: Paprikaextrakt. Gekühlt bei +2 bis +7°C lagern. Nach Anbruch kühl lagern. Zubereitung einer Krebssuppe für 2 Personen: 80g Krebsbutter bei niedriger Temperatur zerlassen und 2EL Mehl darin anschwitzen. Unter ständigem Rühren 500ml Fleischbrühe hinzugeben und langsam aufkochen. Nach Geschmack würzen und mit Sahne und/oder Cognac verfeinern. Als Einlage z..B. Krebs-oder Hummerfleisch.

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: Gustav L. Langbein & Co. GmbH, Heinrichstraße 27/29, 22769 Hamburg.

Allergènes Traces / Contenu
Lait Contenu
Crustacés Contenu