Le kroepoek est fabriqué à partir d'un mélange de farine de tapioca et d'épices et est commercialisé sous forme de tranches séchées. Cette variante est assaisonnée de crevettes moulues. Lorsqu'elles sont cuites dans de l'huile chaude, les tranches doublent de volume en quelques secondes. Elles sont consommées avec la table de riz, mais aussi avec du vin, de la bière ou des spiritueux.