L'Aceto Balsamico IGP/IGP a vieilli pendant 8 ans dans différents fûts en bois et a été conditionné dans de belles bouteilles de table élancées pour un usage quotidien. Au niveau du goût, il offre un équilibre parfait, car il n'est ni trop sucré ni trop fort. Cela rend ce vinaigre balsamique très polyvalent. Avec sa texture fine et fluide, il assaisonne parfaitement les vinaigrettes ou les plats de poisson.