Cette spécialité de la cuisine asiatique apporte une touche caractéristique aux plats au wok, aux currys, aux soupes et aux préparations à base de nouilles. Sa chair blanche est ferme et fibreuse ; son goût est doux et légèrement sucré. Les racines de lotus s'utilisent crues en salade ou cuites dans des plats mijotés et des sautés. Elles conviennent également pour être frites ou mises en conserve. Ces racines sont fraîches et Sel dans Sel . Livrées dansBocal de 375 ml.