Ces noix de macadamia constituent un ingrédient de base incontournable, idéal pour les soupes, les accompagnements, les salades et autres plats du quotidien. La coque très dure et brun clair de la noix de macadamia renferme un fruit rond, légèrement crème, d’environ 2 centimètres. Sa culture et sa transformation sont très complexes, ce qui en fait la plus précieuse de toutes les variétés de noix. Elle est en outre très prisée pour sa texture particulièrement tendre, son croquant et son arôme fin et légèrement sucré. Tout cela lui a valu le surnom de « reine des noix ». La noix de macadamia, extrêmement savoureuse, peut être dégustée telle quelle ou agrémenter des plats salés ou sucrés.