Cette épice a sa place dans toute cuisine bien équipée et enrichit de nombreuses préparations grâce à son arôme caractéristique. Le macis est la fine enveloppe orange qui entoure la noix de muscade. Son arôme est plus délicat et moins intense que celui de la noix de muscade, et il est plus facile à doser. Sous forme de poudre, il s'intègre parfaitement aux plats ou aux pâtisseries en tant qu'assaisonnement. Idéal pour les pâtisseries de Noël !