Cuisine moléculaire & d'avant-garde
Magic Texturizer, poudre de fibres de citron, Herba Cuisine, 200 g
Magic Texturizer, poudre de fibres de citron, Herba Cuisine, 200 g
1 kg = 109.88 CHF
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Magic Texturiser est une poudre de fibres de citron polyvalente qui ravira aussi bien les cuisiniers amateurs que les professionnels. Cette poudre sans graisse et sans gluten est fabriquée à partir de pulpe de citron séchée et offre de nombreuses possibilités culinaires. Parfaitement adaptée aux végétariens et aux végétaliens.
- Renforçateur d'arôme naturel
- Épaississant efficace
- Stabilisateur pour différents plats
- Dans une boîte pratique de 200 grammes
- Magic Texturiser - Acheter en Suisse
| Valeurs nutritives | par 100ml |
| Valeur énergétique | 850.00KJ / 210.00 Kcal |
| Graisse | 1.70 g |
| dont acides gras saturés | 1.70 g |
| Glucides | 1.60 g |
| dont sucre | 1.60 g |
| Protéines | 4.30 g |
| Sel | 1.40 g |
INGRÉDIENTS / INFORMATIONS SUR LE PRODUIT : Liant pour sauces végétalien au goût neutre. Ingrédients : Fibres d'agrumes, gélifiant pectine, huile végétale (coco), antiagglomérant carbonate de calcium. Soupes env. 1 cuillère à café (5g) par 500ml. Sauces env. 1 cuillère à soupe (10g) par 500ml. Utilisation : 1. faire chauffer le liquide dans la casserole. 2. mélanger le Magic Texturizer au liquide pendant qu'il chauffe à l'aide d'un mixeur. 3. chauffer la masse à 70-100°C pendant deux minutes, selon la recette. Conserver au frais et au sec (max. 25°C, max. 70% d'humidité relative).propriétés : sans gluten.
ENTREPRISE RESPONSABLE : Herbafood Ingredients GmbH, Phöbener Chaussee 12, 14542 Werder (Havel), Allemagne.
| Allergènes | Traces / Contenu |