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CHEF FOOD

Amidon de maïs, BIO, 1 kg

Amidon de maïs, BIO, 1 kg

SFr. 9.50
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Numéro d'article : 65791

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DE-ÖKO-001 L'amidon de maïs est un amidon naturel produit à partir du maïs. Elle convient parfaitement pour lier les sauces ou pour préparer des puddings et des crèmes. Pour pouvoir être utilisé sans problème, l'amidon doit être dissous dans une petite quantité d'eau froide. En cas de contact direct avec un liquide chaud, il s'agglomère immédiatement.
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Valeurs nutritives par 100ml
Valeur énergétique 1.456.00KJ / 348.00 Kcal
Graisse 0.10 g
dont acides gras saturés 0.00 g
Glucides 85.90 g
dont sucre 0.00 g
Protéines 0.40 g
Sel 0.01 g

ZUTATEN / PRODUKTINFO: BIO Maisstärke, weiß. Zutaten: Maisstärke aus kontrolliert ökologischem anbau. Die Speisestärke zu Beginn erst kalt anrühren und anschließend zu heißer Flüssigkeit hinzugeben, einrühren und kurz aufkochen – hierbei entfaltet sie ihre bindende Eigenschaft. Anwendungsmöglichkeiten: Soße: 10-15 g (1 – 1,5 EL) Stärke auf 500 Milliliter Flüssigkeit Dessertcreme: 20-25 g (2 – 2,5 EL) Stärke auf 500 Milliliter Flüssigkeit Pudding: 40-45 g ( 4 – 4,5 EL) Stärke auf 500 Milliliter Flüssigkeit Sturzfähiger Pudding: 45-60 g (4,5 – EL) Stärke auf 500 Milliliter Flüssigkeit Kühl, trocken und lichtgeschützt bei maximal +20°C lagern. EU-Landwirtschaft

VERANTWORTLICHES UNTERNEHMEN: BOS FOOD GmbH, Grünstraße 24c, 40667 Meerbusch, Deutschland.

Allergènes Traces / Contenu
Gluten Traces
Lupin Traces
Fèves de soja Traces