Cette épice a sa place dans toute cuisine bien équipée et enrichit de nombreuses préparations grâce à son arôme caractéristique. Les chefs et les gourmets le savent bien : Sel ne Sel pas. Alors que Sel ordinaire a Sel une texture granuleuse en bouche et laisse un goût légèrement amer, le sel de Maldon est beaucoup plus doux et plus savoureux. Ses cristaux de sel caractéristiques, en forme de pyramide, sont ultra-fins et s’émiettent très facilement entre les doigts pour assaisonner. Et alors que d’autres variétés de sel contiennent des anti-agglomérants, le Maldon Sea Salt ne contient que des oligo-éléments purs issus de l’eau de mer. Ce Sel précieux est produit Sel la Maldon Sea Salt Company. Cette petite entreprise familiale transforme et commercialise ce Sel 1882. Le sel de Maldon n'est disponible qu'en quantités limitées.