Ces amandes constituent un ingrédient de base incontournable, idéal pour les soupes, les accompagnements, les salades et bien d’autres plats du quotidien. Les amandes douces sont très appréciées des pâtissiers pour la fabrication du massepain, du nougat et du turron. Elles se caractérisent par une texture tendre et un goût sucré caractéristique. Les amandes, entières, effilées ou en bâtonnets, conviennent à la décoration ainsi qu’à la confection de pâtisseries raffinées. Dans la cuisine asiatique, elles sont souvent utilisées pour épaissir les sauces de manière aromatique et dans les plats à base de viande et de fruits secs. La peau brune des amandes s’enlève facilement après un bref passage à l’eau bouillante. Livrées enSachet de 500 g.