Cornichons indiens Cornichons des fruits ou des légumes cuits à un mélange d'épices, ce qui en fait un accompagnement relevé, traditionnellement servi avec des plats indiens. Ils peuvent toutefois également accompagner d'autres plats, comme par exemple des salades, de la charcuterie ou de la viande en tranches, ainsi que des pizzas. On peut également y ajouter de la mayonnaise ou du yaourt pour obtenir une sauce savoureuse. Ce produit est très épicé.