Ce produit fait partie des grands classiques de sa catégorie. DE-ÖKO-006 Il n'y a pas que les boissons alcoolisées qui peuvent être distillées, mais aussi les hydrolats les plus raffinés. Les plantes, mises à macérer dans l'eau, sont soigneusement affinées dans la distillerie artisanale afin d'en préserver le parfum et la saveur, qui sont ainsi capturés dans l'hydrolat à base d'eau. Dès qu'on le verse dans le verre, les arômes s'en échappent littéralement. On commence par une fraîcheur citronnée, suivie de près par le genévrier éthéré. L'arôme principal de l'orange amère apporte une touche centrale. Viennent ensuite des notes florales qui rappellent la lavande et semblent éthérées. Vers le sud, l'amertume se fait sentir, avec des fruits jaunes mûrs et fruités comme l'abricot et la mirabelle juteuse.