Cette pâte de nappage et de décoration blanche, au goût de vanille doux et neutre, est idéale pour napper les tartes et les gâteaux, les petits fours, ainsi que pour réaliser des décorations. Grâce à sa composition particulière, elle est plus blanche et plus élastique que la plupart des autres pâtes ou du massepain. Prête à l'emploi, il suffit de la pétrir légèrement avant utilisation pour que cette pâte élastique devienne malléable. Il est également possible de la colorer et/ou de l'aromatiser.