DE-ÖKO-001 À proprement parler, les mûres ne sont pas du tout des baies. On distingue les mûres noires, rouges et blanches. Elles poussent plutôt en grappes sur des arbres pouvant atteindre 25 mètres de haut, originaires d’Asie. Leur goût varie de légèrement sucré à acidulé-piquant et elles se gâtent extrêmement vite.

C'est pourquoi les mûres de soie fraîches ne sont commercialisées que dans les pays où elles sont cultivées. Comme tous les fruits secs, les mûres de soie séchées peuvent être utilisées de multiples façons, par exemple comme des raisins secs. Le goût des mûres de soie séchées rappelle fortement celui d'Miel merveilleux Miel. Elles ne sont toutefois pas aussi sucrées. Dégustées comme en-cas, elles constituent un véritable délice.